むくみやすい人は、身体が酸性に傾いている傾向があります。香醋には、普通のお酢の数倍ものｱﾐﾉ酸が含まれています。じっくりと寝かせて熟成を待ち、職人が手をかけて醸造することでやずやの香醋が生まれます。
香酢を使った料理
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるｱﾐﾉ酸は、血液をｻﾗｻﾗにする効果があるといわれています。
